Isäni syntymäpäiville kesällä tein kakun jossa pääsin testaamaan himoitsemaani MMF kuorrutusta (vaahtokarkkitaikina) Paljon käyttämäni sienikakkupohja teki perustan tällekin kakulle, kostukkeeksi tuli vaniljamaitoa ja täytteen muodosti ensimmäisen kerroksen tuoreista mansikoista tehty mansikkamousse ja toisen kerroksen valkosuklaavaahto. MMF sai alleen vaniljakakkukreemin kosteushaittojen ehkäisyksi. MMF yllätti helppoudellaan, ainut työläs ja hankala vaihe oli kauliminen, tässä hyödynsin tehokkaasti aviomiestäni 
Hän hoiti homman tyylikkäästi ja sai kaulittua taikinasta sopivan ohuen (valitteli kyllä raasu seuraavana päivänä että käsiin sattuu, lupautui silti uudestaankin pestiin, jos vaan saa myös maistella kakkua :P)